初日の反応
６月１２日（土）晴
今日から発売した「エルサルバドル・パカマラ・エルカルメン農園」の豆は、おかげさまで初日から好評をいただきました。飲んで気に入って豆を買ってくださる方も多く、明日も多く焙煎しようと思います。豆の特長などは、お店のＰＯＰや店長日記などに記載していますので、概ねご理解いただけたようですが、「ＲＡ認証」（レインフォレストアライアンス認証）がよくわからないようなので、この場を借りて説明させていただきます。
レインフォレストアライアンス（熱帯雨林同盟）は、アメリカのニューヨークに本部を置く世界的に活動する団体で、地球環境保全に向けて、熱帯雨林を保護することを目的に、1987年に設立された国際的な非営利環境保護団体です。その活動は、熱帯雨林の保護から農業、林業、観光、教育さらにそこに住む人々の労働環境の向上までに及んでいます。環境保全することにより、農作物の安全性を確保すること、同時にそこに住み農業を営む人々の生活環境を向上させることで、より品質の高い農作物をつくる環境を整えています。コーヒーの他に、オレンジやバナナなども対象となっています。お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、カエルのマークが入ったバナナ（チキータ社など）がスーパーの売り場に並んでいたりします。なぜカエル？とお思いの方も多いかと思います。カエルは両生類のため、大気汚染や水質汚染に敏感で、それらの汚染がはじまったら真っ先に姿を消す生き物だそうです。つまり、カエルが生息する場所は環境汚染が進んでいない場所と言えるそうです。そう言えば、最近カエル見ていないですね。まだ、エルカルメンお飲みでない方、よろしければ明日いかがですか？みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
2010-09-03 11:54
