ストレート（バランス+苦味）　自家焙煎珈琲の通販・販売　カフェハンズ

商品一覧

1件～7件（全7件）

ブラジルナチュラルショコラ

850円(税込)

世界最大の珈琲生産国ブラジル。
高品質で注目されているミナスジェライス。その中でも特級品のナチュラルを今回期間限定でご紹介いたします。
精製方法はブラジルの最もポピュラーなナチュラルですが、上質でワンランク上のブラジル。口当たりの良いスムースな苦味と、ナッツのような香味とともに感じるほのかな甘味をお楽しみいただきたいと思っています。
＜中深煎：１００ｇ＞　　

ニューギニアキガバ農園

720円(税込)

バッハグループ用ロットの「ニューギニアキガバ」
アジアのブルーマウンテンと呼ばれ、気品ある香味をお楽しみください。
この豆を中煎寄りの中深煎に煎り上げ、しっかりとしたボディに加え、アロマ、柑橘系のフルーティな香味など、バランス重視の豆に仕上げています。
＜中煎：１００ｇ＞　　

ブラジル国内でもＣＯＥ（カップオブエクセレンス）受賞暦が多く、上質な豆を生産していることで有名なセーハダストレスバハス農園。
今回ご紹介するのはパルプドナチュラルの豆。
パルプドナチュラル製法はブラジルで開発されたウェットプロセスのひとつ。収穫後のコーヒーチェリーを果肉除去し、ミューシレージ（粘液性の糖質）が付いたまま乾燥させることで、糖質により甘味が増すといわれて注目されてきています。
＜中深煎：１００ｇ＞　

グアテマラサンタバーバラ農園

720円(税込)

今回ご紹介するサンタバーバラ農園は品質の高いブルボン種を扱い、キレのよい苦味の中に芳醇で繊細な香味を実現しています。ぜひご賞味いただきたい逸品です。
＜中深煎：１００ｇ＞　　

マウイカツーラ

1,000円(税込)

今回は、かなり珍しい「マウイカツーラ」という豆をご紹介します。
カツーラ種は、アラビカの中でも代表的なブルボン種の突然変異で出来た品種。
病気に強いため、中米ではポピュラーな品種です。
そのカツーラ種をマウイ島で丁寧に栽培た希少な豆が今回ご紹介する「マウイカツーラ」
上質でバランスの良い口当たりのよい苦味とともに、ナッツを思わせる香味が特徴。
ぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。
＜中深煎：１００ｇ＞　　

メキシコＡＬラスヌベス農園（有機栽培生豆使用）

740円(税込)

メキシコは有機栽培コーヒー発祥の国。
今回ご紹介するのは、品質が高く、前回好評だったサンタクルス農園と同じオーナーが経営するラスヌベス農園。
ちなみにAL（アルツーラ）とは標高1700ｍ以上のアルツーラ地域で採れる高級のコーヒー豆に付される名称です。
高品質な酸味とボディのバランスが良く、チョコレートのような風味と果実のような香りが特長。
＜中深煎：１００ｇ＞