カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

「商品検索」コーナーからお買い物ができます!

お買い上げ金額 2,800円以上送料無料 2,200円以上2,800円未満の送料全国一律250円

こんなときだから

4月3日(金)晴


今日は、3人のお客様が重なってランチに来店されたりしましたが、少しお待ちいただいたりして、テーブルをずらしお客様同士の間隔をあけて営業しました。何度も席を移動しましたが、何とか一定の間隔をあけることができたので、明日以降もこのスタイルで営業したいと思います。

明日も不要不急の外出自粛。そんな自宅で過ごす週末は、少しでもたのしんでいただきたいとの思いから、新しい豆を発売させていただきます。

コスタリカウエストバレービジャサルチ。上質のコーヒーがとれるコスタリカ。さらに世界中のバリスタが選手権で使う「エルサルデサルセロ」のマイクロロット。そして、先週から発売し、好評いただいているグアテマラストレートブレンドとあわせて、ご自宅でおたのしみいただければと思っています。

4月2日(木)晴


今日は役所などの書類提出などの業務でほぼ1日車で移動。中でも時間を要したのが確定申告。前回所得税の申告はe-taxで終えていましたが、消費税は書類が足りないことで再度申告に行きました。

今回の申告から軽減税率の書類が追加となりました。会計ソフトの会社に問い合わせると、先日中税務署の所員から要請のあった書類は国税局から必要ないとのことで、科目別にデータを拾い自分で書類をつくり持参しました。しかし、その必要もなく、会計ソフトの書類を提出することで申告が終了となりました。何だったのかと、忙しい中時間をかけて作業したのが無駄になったことへの怒りがこみ上げてきました。

今回の軽減税率は、現場の職員さんも困惑しているようですが、聞く人によって回答や対応が違うことは、組織として改めていただきたいと強く思います。以前も軽減税率についての質問をしに税務署に行きましたが、たらいまわしで数時間を要したこともありました。

税を徴収することは簡単ではないことは十分に理解しています。しかし、e-taxの入力方法をはじめ、もっとシンプルにできると思います。きっと現場の職員さんにもそうしたらと思っている人もいるに違いない。

ひとまず申告が済み、2019年度がようやく締まった安ど感で帰宅後転寝をしていました。明日も頑張ります。

あわせる・たのしむプチスイーツ企画4月

4月1日(水)雨


今日から4月。毎月、月替わりであわせる・たのしむプチスイーツ企画をやらせていただいています。先月の黒かりんとうは予想以上にリピートのお客様が多く、また回を重ねるごとに、コーヒーと合わせておいしいものがいろいろあることを実感していただいているように感じています。

4月は、京都が発祥といわれている「きなこねじり」というお菓子です。うちでは以前からコーヒーと合わせて楽しんでいましたが、今回お客様にもぜひ合わせてみていただきたいとの思いからやらせていただきます。機会がありましたらぜひトライしてみてください。

明日は定休日。明後日からまた頑張ります。

3月

3月31日(火)曇


いろいろあった3月が終わりました。先週末のテイクアウトと豆売りのみの営業、マスク装着、ランチ終了時の一時的閉鎖による換気など、これからも必要に応じいろいろやっていきたいと思っています。

外出自粛は必要なことだと思います。しかし、短期的な自粛ではすまないとも思っています。長く続くこの状況中でカフェハンズが果たす役割をこの1か月考えてきました。

この数日、来店される方とお話ししたり、お客様同士がお話ししていることからある共通することがわかりました。旅行や繁華街にいくのを自粛しているので、せめて気晴らしにコーヒーでほっとしたい、コーヒー片手にお友達や家族と寛ぎたいという思いです。

ですので、私たちはその場を提供することが大事なのではと思っています。しかし、今までのような営業スタイルではなく、3密を防ぐような工夫が大事だと思っています。

行政から特別な指示がなければ、今週末は席をあけて通常営業したいと思っています。もし混雑してくることになれば、一時的に入店規制をさせていただくなど、ご不便をおかけするかもしれませんが、ご理解いただきますようお願いいたします。ウィークエンドスイーツ企画もやらせていただきたいと思っています。

週明け

3月30日(月)曇


週末の自粛営業から明けた月曜日。通常営業で臨みましたが出足はスローでした。やはり自粛ムードがあるのかと思いきや、12時45分を過ぎたころから、お客様が続き、ありがたいことにランチは完売となりました。

この2週間程度の来店の傾向をみると、通常ピークを迎える12時前後をはずして少し遅めに来店される方が目立ちます。混んでいるところは避ける傾向があってのことと解釈しています。明日はどうなるかわかりませんが、出来ることを精一杯やるだけだと思っています。明日も頑張ります。

明日は通常営業の予定です

3月29日(日)雪/雨/曇


行政からの週末自粛要請に伴い、豆売りとテイクアウトのみの営業をこの週末行いました。お返ししてしまった方もいて心苦しいこともありましたが、休業する店舗もある中で、営業できたのはありがたいことだと思っています。

そんな営業スタイルでも豆のお客様、通販のお客様、陣中見舞いもかねてテイクアウトのコーヒーを買いに来てくださった方に支えられどうにか週末を乗り切ることができました。ありがとうございました。今晩もしくは明日に何か重要な要請などがなければ、明日からは平常どおりの営業とさせていただきます。もちろんランチもやらせていただきます。

そんな週のランチ。スーパーに行くと、すでに第一波が終わったかのような売り切れ食材があったりと、中々思うような仕入れができませんが、いくつかの案をもって仕入れにいったので、どうにか揃えることができほっとしています。

こんなときだから来てくださる方に喜んでいただきたいですし、食材を無駄にしないようにしたいと思っています。メニューは、ポークソテーアップルジンジャーソース茹で野菜添え&キャベツのミルクスープ。かぼちゃのサラダです。アップルジンジャーソースは、すりおろした玉ねぎ、生姜、リンゴとお醤油・みりんなどと合わせたさわやかなソースで豚肉との相性もいいです。すりおろすのは私の仕事で、しっかり任務を果たしたいと思います。そしてお野菜は色とりどりのものをお付けします。

よかったら週明けのランチにどうぞ。ご来店お待ちしています。

常連さんに励まされ

3月28日(土)曇/雨


外出自粛要請の週末。豆売りとテイクアウトのみの変則営業初日。どうなるかやや不安の中、開店前に通販がいくつか入っていたので多少気持ちもおだやかに開店しました。

お客様が来てくれるだろうかと思いながらスタートするのは、開業間もないころと同じで、そのときの記憶が蘇りました。オープンして間もないころ、早速常連さんが豆をお買い求めに来店されました。その後も多くの常連さんに励まされ、変則営業初日無事に終了できました。来店いただいた常連さんには温かい言葉をかけていただいたり、本当にありがたい限りです。

本日発売のグアテマラストレートブレンドが多くオーダーいただいたので、明日もしっかり焙煎して臨みたいと思います。

今週末の営業

3月27日(金)晴


昨日の神奈川県の自粛要請に合わせ、明日28日(土)、明後日29日(日)は、店内飲食以外の営業とさせていただきます。

珈琲豆および器具の販売とコーヒーのテイクアウトのみの営業とさせていただきます。ご自宅で過ごすことが多くなっていますので、新商品2品を明日からスタートします。グアテマラストレートブレンドと通販限定のストレート&ストレートブレンド飲み比べセット。よかったらご賞味ください。

落ち着いて行動したいと思います

3月26日(木)晴


昨日の東京都の週末外出自粛要請に合わせるように、神奈川県も同様の要請が今日ありました。飲食の営業は大きく影響が出ることは覚悟しなければなりませんが、豆をお買い求めのお客様もいらっしゃるので基本的に通常の時間帯で営業する予定です。状況をみながら、臨機応変にいろいろやっていきたいと思います。

そんな中、明日のランチ食材を調達にスーパーにいったところ、軒並み食材がなくなっていて、2軒のはしごで何とか調達ができました。明日はどうなるかわかりませんが、通常どおり営業する予定です。

スーパーのレジの店員さんも疲労の表情で、大変だなあと思いました。だれが悪いわけでもなにのですが、殺気立った空気の中、落ち着いて行動したいと思います。


工事

3月25日(水)晴


昨年の9月からお店の前の通りが工事に入り、場所が変わりながら現在も継続しています。本来ならば終わっているはずですが、大幅に遅れているとのことです。1週間前までは夜間工事でしたので、お店には影響はありませんでしたが、今現在昼間の工事のためお客様には少しご迷惑となっていますが、最終段階にはいっているとのことですので、いましばらくご辛抱ください。ちなみに耐震補強された水道管の工事だそうです。

ページトップへ