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明日はウィークエンドスイーツ企画をやらせていただきます。

7月30日(金)晴


緊急事態宣言下、感染対策を強化して営業しております。窮屈なお願いもあるかと思いますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

そんな対策強化をしながら、明日はウィークエンドスイーツ企画を予知通りやらせていただきます。

アラビカという、コーヒームースとキャラメルムースのダブルムースのケーキが登場します。コーヒー系のスイーツにコーヒー?どうかと思われますが、相性のよいコーヒーを合わせおたのしみいただきたいと思っています。よかったら週末のひとときにどうぞ。

緊急事態宣言と対策強化

7月29日(木)晴


新型コロナウィルスの感染者が急増しています。東京都も過去最高ですが、神奈川県も過去最高を更新しています。明日、千葉、埼玉と合わせ緊急事態宣言を政府に要請するようです。

今回、デルタ株と言われる感染力の非常に高いウイルスは、今までの対策だけでは十分ではないようにも感じます。しかし、マスク、手洗い、うがいの徹底、人との接触を減らすという基本を今まで以上に行うことが何より大事だと思っています。

現在お店では、席の間隔を政府のガイドライン以上にとっています。そして、お二人以上の場合は対面にアクリル板を設置させていただいています。お帰りになったあとは、テーブル、アクリル板、メニューを毎回アルコールスプレーで消毒しています。サーキュレーターの風を大幅いに強くして換気を強化しています。お客様には、会話の際にはマスクの着用と1時間の滞在時間制限をお願いしています。

そんな窮屈なお願いをしながらですが、営業をさせてもらっています。神奈川県の新たな要請があるまで、そのような対策強化を続け営業したいと思っています。ご理解とご協力をお願いいたします。

今日の時点では、ランチも通常営業しますし、週末のウィークエンドスイーツ企画も行う予定です。スイーツの詳細はまた明日。

ギフト

7月28日(水)晴


昨日は台風接近の予報の中、やや東北寄りに動いたため雨も少なくランチタイムから忙しくさせていただきました。その反動か今日は暑い一日でややしずかな営業となりました。しかし、昨日、今日と多くのギフトの出荷があり、箱の作成などとあわせ忙しくさせていただきました。そんなことで、昨日は日記を書く前に寝てしまいました。

この時期、コーヒーを主とするお店は不安定になりがちですが、ギフトと通販に支えられます。

毎年ご注文くださる方も多く、ありがたい限りです。夏のギフトは飲料系に押されがちですが、それでもコーヒーを送ってくださる方には感謝です。東京をはじめ、かなり感染が拡大していることもあり、自宅のテレビでオリンピック見る方が多いようです。そんなときのお供にコーヒーをたのしんでいただけたら嬉しく思います。

暑い中

7月26日(月)晴


夏メニュー第二弾のヴィシソワーズのランチが今日からスタートし、初日はおかげさまで忙しくさせてもらいました。いつも思いますが、暑い中よく来てくれるものだと感謝しています。明日は関東にも台風が上陸する予報もあり、どうなるかわかりませんが、横浜にはかなり離れた予報円だったのでいつもどおり準備して臨みたいと思います。

最近暑さも厳しさを増していると感じることが一番だとは思いますが、外出自粛の中のオリンピック中継のためか、道を歩く人が少ないように感じます。

ちなみに開会式の視聴率は関東で56.7%だったそうです。多くの人がオリンピックを見ていたようです。中止すべきという世論が多かった中、直前まで不祥事続きだった組織委員会でしたが、橋本会長はよくここまでやってきたと個人的には思います。また、人生をかけて挑んでいるアスリートも、遠慮しながら大会に臨まなければならないことはきっと大変だったことでしょう。

この大会の是非も大事ですが、はじまったからには最後まで全力でプレーしてもらいたいと思います。そして、その困難に打ち勝って表彰台に立つアスリートには心から拍手を送りたいと思います。

そんな観戦中には香り高いコーヒーをどうぞ。お店、ネットショップでお買い求めください。明日も頑張ります。

夏メニュー第二弾

7月25日(日)晴


連日の猛暑と外出自粛が重なり、歩いている人が少ないように感じます。暑さにまだ慣れていない身体は熱中症になる可能性も高いことから、ピークの時間帯は避けた方がいいのかもしれません。

しかし、そんな中でも来てくださる方々に喜んでいただきたいと思い、明日からのランチは先週の夏メニュー第一弾「韓国風タコライス」に続き、第二弾の「ヴィシソワーズ」をご用意したいと思っています。

多くの説明は必要ないヴィシソワーズは、じゃがいもの冷製ポタージュ。夏の人気メニューのひとつです。こだわり農家さんから直接仕入れたじゃがいもをふんだんに使い、冷たく、じゃがいもの旨味を凝縮して仕上げます。メインは、チキンソテーレモンバターソース。さわやかな味に仕上げています。

よかったら週明けのランチにどうぞ。

世界のコーヒー

7月24日(土)晴


昨日の晩のオリンピック開会式で205か国の選手が入場行進しました。テレビで見ていましたが、コーヒーの産地の国が紹介されると何だか親近感が湧いてきます。

そんなことは、お客さんの中でもあったようで、昨日聖火をともした大坂さんのお父さんはハイチの出身ということで、はじめてハイチを買う方もいたくらいでした。

コーヒーの産地は世界にあり馴染みのない国もありますが、なにかのご縁で商売させてもらっていると、陰ながら応援したくなります。そして、お店や通販でお買い求めいただいたお客様もきっとコーヒーを飲みながら、その国の応援をしているのでしょう。

明日もたくさん焙煎できることに感謝し、頑張りたいと思います。

暑い中ありがとうございました。

7月23日(金)晴


今週のランチの韓国風タコライスは年に一度のメニューということもあり、毎年多くの方にお運びいただきます。今年は祝日が2日ある今週にお出ししましたが、連日暑い中多くの方にお越しいただきありがたいことだと思っています。夏メニューがいくつかありますが、まず第一弾は出足よくスタートが切れました。

来週も夏ならではのメニューをお出ししたいと思っていますし、やはり年に一度のもうひとつの人気メニューをいつお出しするかをみながら、暑いこの時期に来てくださる方に喜んでいただけるよう頑張りたいと思います。

明日が最終日

7月22日(木:祝)晴


現在席数を減らして営業している関係で、以前のような祝日ランチの対応が難しいです。しかし、今日は、以前のような賑わいの中、お客様の来店時間が少しずつずれて、お一人のお客様をおかえししたことは申し訳なかったのですが、一日通しておかえししたのはその方のみでした。

暑いので、お店に来ておかえしするのは避けたいのですが、ランチタイムは一時に集中する傾向もあり中々うまくいかないのが現状です。せめて売り切れでおかえしするのだけは避けたいと思っています。明日もしっかり準備して臨みたいと思います。

明日も祝日でランチをご用意いたします。今週は年に一度のメニューということもあり、連日多くの方にお運びいただいています。暑い中ありがたいことだと思っています。その人気メニュー「韓国風タコライス」も明日が最終日です。どうぞよろしくお願いいたします。

明日から4連休

7月21日(水)晴


明日から4連休となります。猛暑と外出自粛など自宅で過ごすことが多くなると予想されます。

この時期、アイスコーヒーとホットコーヒーどちらも楽しむ方も多くなることに合わせ、限定豆2種を、アイスとホットどちらでもお楽しみいただけるよう「イルガチェフ」と「夏のクリスマスブレンド」にしています。おかげさまで、多くオーダーいただいており、ありがたく思っています。

暑くて買いに行くのもちょっとという場合も、ネット通販でお届けできます。よかったらご利用ください。そして、お店では夏期限定のアイスイルガチェフやコーヒーゼリーもご用意しています。コーヒーゼリーは、ご自宅でもお楽しみいただけるよう「コーヒーゼリーキット」もご用意しています。そして、明日明後日とランチもご用意いたします。

4連休は、お店でもご自宅でもお楽しみいただけるものをご用意しています。よかったらどうぞ。

明日は振替休業です

7月20日(火)晴


すでにお知らせしていますとおり、木曜日が祝日で営業する関係で明日の水曜日を振替でお休みさせていただきます。

多くのカレンダーが、今回のオリンピックの関係する祝日になっていないこともあり、週の後半が4連休になる実感が湧かない方も少なくないようです。その連休には、木金の2日ランチをやらせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。


そしてオリンピックもまもなくスタートします。いろいろありますし、危険な要素もまだまだありますが、このために人生をかけてきたアスリートたちには思う存分闘ってほしいと思います。私たちは自宅で静かに応援したいと思っています。

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