人生を変える一冊
５月４日（火）晴
連休後半、やや中抜け状態で夕方に突入すると、新規のお客様が続きました。その中に、珈琲大全を出版したＮＨＫ出版にお勤めの方がいらっしゃいました。「珈琲大全いい本ですよね。私の先輩が作った本ですので、マスターのことをお話しておきます。」と。
珈琲大全と言えば、バッハの田口さんの本であり、私の人生を変えた本でもあります。当時コーヒー会社に勤めていた私は、この本を神戸の三宮そごうの三省堂で立ち読みし、その内容に驚き、即購入してしまいました。珈琲の焙煎を中心としたノウハウを余すことなく公開している内容に、田口氏に会いたい衝動に駆られたのを今でも覚えています。事実その後まもなく田口さんとの面談を実現させ、あまり時間をあけずに弟子入りし、現在に至っています。何がきっかけとなって人生が変わるかわかりません。しかし、自ら決めた選択に後悔はありません。少なくとも今は。きっとこれからも。明日で多くの方のゴールデンウィークは終わります。ハンズの休み前の営業も最終日。忙しくなるのを願っています。
2018-08-07 22:30
