明日はケーキの試食会
３月６日（土）雨
今日は雨でお客様の出足も悪く、通販に救われた感があります。明日も雨の予報なので苦戦を強いられそうです。がしかし、明日は１５：００～１７：００にキッチン山田様のケーキ試食会があり、貸切営業で４０杯のコーヒーサービスがあるため売上的には期待しています。しかも、ハンズにはじめて来られる方も多く、いいチャンスをいただいたと思っています。山田先生には本当に感謝です。ケーキとコーヒーはベストパートナー。先生の渾身のケーキの足を引っ張らないよう、今朝焙煎、カッピングで味覚の確認をしたうえで、デガス（ガス抜き）に一日置いて最高のコンディションで臨みます。最高の試食会になるよう精一杯頑張ります。
カフェコンサート、お客様の感謝祭、消しはん教室など、お客様の繋がりで色々なイベントをやらせていただいています。そんなご縁に今日も感謝です。
2010-05-06 15:19
