酸味系珈琲
３月２日（火）曇/雨
昨日から発売しましたインディア、デカフェ、いずれも深煎です。最近では、クリスマスブレンドにはじまり、先月のバレンタインブレンドと、深煎豆を強化してきました。深煎の苦味を好むお客様が多いのも事実なので、アイテム数を増やすことはニーズに合っていると思いますが、酸味系の豆が疎かになりかねない心配も一方ではあります。そんな中、常連さんの方から「最近酸味系の珈琲がおいしく感じられるようになりました」と。以前酸味系の豆をアピールしてきましたが、少しずつ浸透してきたようでとてもうれしく思いました。今日、コーヒーを召し上がったあとに、帰りに浅煎のハイチと中煎のニカラグアを買って帰られました。これからも地道に色々なコーヒーを丁寧にご案内していきたいと思います。
2010-05-06 15:14
