まもなく新配合イタリアンブレンド
１１月１６日（月）晴/曇
今日は、ランチの時間帯にお客様が集中しました。先日ランチを召し上がったご婦人さんの団体７人が再来店。一気に席がうまりました。こんな日は、その後穏やか？な一日になるときが少なくない。残念ながら今日も午後からゆっくりと時間が過ぎていきました。
そんなときは気を揉んでもしかたがない。以前から検証中だった新配合のイタリアンブレンドの味覚を決めることに。いろいろと検討しましたが、バランス、繊細さ、コクを考慮し、４つの豆を配合することにしました。今までの３つの豆の配合のイタリアンもおいしいと思いますが、さらに深煎のブレンドらしくするため、この配合にさせていただきます。今週は第三週のため、水曜日と木曜日が連休となりますので、休み明けの金曜日から新イタリアンを発売させていただきます。苦味系が好きな方、是非ご賞味くださいませ。また、カフェオレ、エスプレッソ、アイスコーヒーにもよく合いますので、いろいろな飲み方にも応用がきくアイテムでもあります。
明日は雨の予報。厳しい一日になるかと思いますが、先日ランチのご予約９人様が１２：３０ころに来店される予定なので、お昼は忙しくなりそうです。妻は今その仕込みに奮闘中です。明日もがんばります。
2009-12-17 15:35
コメント
■ ann様 ご来店ありがと・・・
ann様ご来店ありがとうございました。
こちらこそすみませんでした。
お店の集客力がないせいで、
ann様に気を遣わせてしまいまして・・・。
またゆっくりコーヒー飲みにきてくださいね。
キツネのスリッパは、お店が黒字になったときに出動します。いつの日かな。
ハンズ ｜
2009-11-18 16:21 ｜
■ 私は、お客様を呼べる「・・・
私は、お客様を呼べる「福の神」には成れなかったみたいですね。まだまだ、修行が足りないようです。
日々精進してゆきますので、また美味しいコーヒーと
至福の時間を私にくださいね。
追伸、キツネさんのスリッパ楽しみにしていますね。
いつか、いつかのお楽しみです（＾＾）
ann ｜
2009-11-18 00:08 ｜
