ザンビアＡＡカテシ
１０月３日（金）晴
期間限定のマラウイの在庫が少なくなってきたので、早めに次回の豆、ザンビアＡＡカテシを仕入れ、今日ハンドピックを終えましました。マラウイは、深煎よりの中深煎で苦味のコーヒーでしたが、今度のザンビアは中煎で焙煎します。スクリーン（豆のサイズ：スクリーン１は６４分の１インチ）１８アップのＡＡ規格。カフェハンズでは、開店から「世界のコーヒーをご自宅で」をテーマにコーヒーを紹介させていただいていますが、今回もあまりなじみのない豆なので、ご来店の方によろこんでいただけたらと考えています。
＜ザンビア＞アフリカ大陸、コンゴの南に位置するザンビアは、日本の約２倍の面積を持ちます。
銅やコバルトといった鉱物輸出の他、トウモロコシやたばこ、綿花などが主要産業でしたが、１９８０年ごろから標高１，５００ｍほどの高原地帯テラノバで珈琲の栽培が始まりました。
今日はこれにて閉店します。ご来店ありがとうございました。またのご来店をこころよりお待ちしています。
2008-11-10 22:30
