コーヒー界のロマネ・コンティ
９月２９日（月）雨
コーヒーの日用に１ｋｇ確保しているパナマ・ゲイシャ・エスメラルダを今朝焙煎しました。２００７年のＮＨＫテキスト「食采浪漫１１月号」のスペシャルティコーヒーを愉しむの記事の中でエスメラルダ農園のパナマゲイシャが紹介されていますが、この豆は、パナマ国際オークションで４年連続優勝し世界最高落札価格の破格値で取引され、コーヒー界の「ロマネ・コンティ」とも書かれ日本でも話題になりました。焙煎した当日は、香りは最高にいいですが、ガスもたくさんでるので、焙煎臭がきついことと抽出したときにかるくなるため、２日前の今日焙煎しました。とはいえ、焙煎のコンディションを確認すべくカッピングをしましたが、何とも特長的な味。是非みなさんに飲んでいただきたい豆のひとつです。１０月１日～５日（２日木曜日は定休日）の期間限定商品なので常連さんをはじめ多くの方にご来店いただくことを願っています。気温も下がり、コーヒーのおいしい季節になりましたので、明日も頑張ってコーヒー淹れたいと思います。
今日ようやく携帯の通販サイトをたちあげることができました。トップページ下部左部分のＱＲコードからアクセスできます。
2008-10-09 23:08
