上質
10月4日（日）晴明日からのランチは、上質な豚肩肉のデミグラス煮込みが登場します。煮込むなら豚肩ロース肉がベストと個人的には思っています。探していると、業務用卸で見つけることができたので、今週のランチに決めました。じっくり赤ワインをたっぷり含んだデミグラスソースでじっくり煮込んで仕上げます。それに、きのこのポタージュをお付けします。カフェハンズでは、ポタージュは14種類ありますが、恐らく１，２を争う人気のポタージュです。
今週からお値段値上げさせていただきます。今までも、そしてこれからもお値段に見合うランチを提供できるよう努めたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
2026-10-04 17:58
店長日記
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