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洋風生姜焼き

8月30日(日)曇

先週はお休みをいただいたので、1週間ぶりのランチ。メニューは、洋風生姜焼きの「ポークソテーレモンジンジャーソース」です。

摩り下ろした生姜、玉ねぎ、蜂蜜や白ワインを見込んでつくるベースに、レモンを加えて爽やかな洋風生姜焼きに仕上げます。それに、ズッキーニのサラダ、ポテサラをお付けします。さらに、赤と黄のパプリカを外皮を真っ黒に焼いてから皮をむいて仕上げるパプリカと人参のポタージュをお付けします。今週はパンです。

まだ暑い日もあるようですので、しっかり食べていただきたいと思っています。よかったら週明けのランチにどうぞ。

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