夏の特別
8月12日（水）雨/曇自家焙煎店はやはり焙煎豆の販売が第一の柱となります。暑いとコーヒーより冷たいものに手が伸びがちですが、ありがたいことに豆のお客様は同じペースで来てくださいます。豆売りが売り上げの多くを占めますが、やはりそれ以外のもので工夫をしなければ、暑い時期は乗り切ることができません。
開業したころは、専門店のコーヒーだから時間をかければお客様が来てくれると思っていました。しかし、駅から少し離れ、商業施設があるわけではないお店に人を呼ぶには、何かアクションをおこさなければなりません。
長い年月をかけ、少しずついろいろ加えて今に至っています。ランチも年に一度の夏メニューをご用意しています。必ず来てくださる方が多くありがたく思っています。そして、アイスイルガチェフ、アイスクリスマスなどの夏限定アイス。さらに専門店のコーヒーゼリーもそれらの施策のひとつです。そして、今週末に予定している和菓子の企画も夏限定の和菓子をお出しする予定です。
暑いですが、暑い時しかない夏の特別を味わっていただきたいと思っています。
2026-08-12 19:42
店長日記
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