食欲があがるような
6月8日（月）曇/晴横浜は、昨日梅雨入りしたようですが、午前中で雨も上がりひとまずお天気を心配しながらの営業とはならずほっとしています。毎週月曜日は、ランチの切り替わる初日のためか、多くの方がお越しになる傾向があります。今日もそんな一日でした。ありがたい限りです。
夏野菜が旬を迎える頃で、ナスやズッキーニ、トマトなどをたっぷり入れたラタトゥイユは、女性のお客様に特に人気が高いメニューです。今回は高知県の四万十の農家さんから仕入れた生姜をたっぷりすりおろしたジンジャー風味のラタトゥイユ。
そして、茹で鶏には、初登場のマスタードマヨソースを合わせています。付け合わせのお野菜にも絡めてお召し上がりいただいています。そして、ポテサラには、ゆで卵を加えカレー風味に仕上げています。食欲が落ちてくる時期なので、いろいろな味、そして食欲が上がるような味付けにしています。よかったらご賞味ください。
2026-06-08 18:55
店長日記
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