商売は戦争なり
4月1日（水）曇/雨中東情勢が緊迫している状況が長引くことも充分に考えられるため、生豆の在庫を増やすべく、調整を続けていました。入手困難になってから奔走しても後の祭り。今日無事に、お願いしていたすべての生豆が届きほっとしています。
以前勤めていた会社の創業者が、「商売とは戦争なり。勝つか負けるか。生か死か。」と言っていました。創業のときからしばらくして、太平洋戦争が起き、商材が入手困難なばかりか、命の危険もあったので、そのような言葉が出たのだと思っています。今、こんなことを言っても若い人は引いてしまうことでしょうが、当時は違和感を持たずに受け入れていました。
しかし、商売は今も昔も、大変なことには変わりなく、「戦争なり」は別の解釈で当てはまると思っています。その解釈だと、闘う上で、大事な弾薬はまさに仕入れ商材。うちの場合は生豆がそれにあたります。生豆が切れれば、戦地で玉切れを起こし闘うことはできません。なので、常に切らさないよう、戦闘能力の高い（魅力的な）ものを確保することを第一にしています。
休み明けも心配なく焙煎できることをありがたく思います。
2026-04-01 20:58
店長日記
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