スペシャル
3月10日（金）晴今日はランチのスタートからピークを迎え、早々に満席となり、お席にご案内できない方が数名お出でになりました。申し訳なく思っています。つくり足しをしながら、何とか最後のお客様で完売となりありがたい限りです。最終日に残ることを考えると、予想以上に仕込むことはリスキーですが今日は祝日ランチ並みに仕込んでよかった。来週もしっかり準備して臨みたいと思います。
そして明日はウィークエンドスイーツ企画。今回は今が旬の苺をつかったスイーツが登場します。苺のスペシャルショート。果肉たっぷりの苺のショート。このままだと普通のショートですが、苺をあわせた赤みがかったホワイトチョコレートの層を加え、生クリームの層の果肉に加え、トップにも果肉添えます。贅沢な苺のスペシャルショートをご堪能いただけたらと思っています。このスイーツはウィークエンドさんでも初登場かつ明日限定のようです。
よかったら週末の寛ぎのひとときにどうぞ。
2023-03-10 19:52
