ベトナム
１月11日（土）晴昨日発売しましたベトナムアラビカ。おかげさまで、そのユニークな香味をたのしんでいただき、豆を買って帰られる方が多く、ラインナップに加えてよかったと思っています。
ベトナムのコーヒーは日本ではマイナーですが、実は世界2位の生産国。驚く方も少なくないですが、知名度が低いのはインスタントコーヒーの原料としてつかわれるロブスタが95％を占めているからです。アラビカは５％とわずかで、その中でも最上級グレードG1はさらに少なく、そしてコンテスト入賞ロットはほんのわずか。
貴重な豆をきちんと焙煎し、多くの方にたのしんでいただきたいと思います。明日もたくさん焙煎できることをありがたく思い頑張りたいと思います。
2020-01-11 22:34
