苺のスペシャルスイーツ
5月11日(金)晴
明日12日(土)はウィークエンドスイーツ企画です。今回は10周年スペシャルスイーツをウィークエンドさんにご用意いただきました。
フランスの苺のケーキ「フレジェ」が登場します。アーモンドジェノワーズの中にごろっとした苺の果肉を入れ、間にムースリーヌ(カスタードクリームとさくらんぼのお酒、バターとメレンゲクリームを施したもの)、トップに苺のグラサージュを施したスペシャルスイーツ。そして合わせるコーヒーも、深煎寄りの中深煎のマンデリンをメインにしたスペシャルなブレンド。ぜひご賞味いただきたいスペシャルなセットです。