コーヒーの日フェアありがとうございました
１０月１５日（日）雨
毎年この時期はコーヒーの日フェアをやらせていただき、多くの方にコーヒーを愉しんでいただきます。今年もゲイシャとスイーツ企画を中心に企画を組みましたが、最後に雨が続く中でしたが、たいへん多くの方にお越しいただきました。この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました。
特に今日はゲイシャ最終日ということもあって、雨の中、多くの方がゲイシャを目当てに来店されました。途中ゲイシャの豆を追加仕入れするも、最後ぎりぎりお出しできたという具合に多くの方にゲイシャフレーバーをご堪能いただきました。ゲイシャはまた機会を設けてお出ししたいと思います。
明日からは通常営業。ランチは根菜ペーストの和風カレーライスです。先週のビーフシチューとのギャップを感じる方がいるかもしれませんが、ただのカレーではありません。見た目はシンプルながら多くの食材が溶けた手のかかるメニュー。
ニンジン、ゴボウ、玉ねぎ、じゃがいも、レンコンを細かく刻んだあと、フードプロセッサでペースト状にし、カレー粉、お醤油、みりん、鶏挽肉、油揚げ、そして隠し味のお味噌を加え、和風に仕上げます。よかったら週明けのランチにどうぞ。
2017-10-15 19:02
