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ハンズブレンド 

名店バッハで習得した本格派ブレンドコーヒー

名店バッハコーヒーで修行を積んだ店主一押しのブレンドコーヒーです。
2000年の沖縄サミットで各国の首脳に出された、自家焙煎の名店バッハコーヒーのバッハブレンドを忠実に再現。
ブラジルウォシュド(水洗式選別)をはじめ、4種の産地の豆をひとつひとつ焙煎してからブレンドする単品焙煎により、豆の特長を最大限に引き出しています。
中深煎で、バランスがよく、ブラックはもちろん、ミルクを入れてもおいしくお飲みいただけます。

妥協のないコーヒーづくり

焙煎前後2度のハンドピック

日本に輸入される生豆は、産地での厳しいチェックの他、厚生労働省が定めるポジティブリスト制度の厳しい規定をクリアして入荷されます。
しかし、船による(長旅)輸送のため、極少量カビ豆や虫食い豆などの欠点豆が発生してしまいます。1杯のコーヒーの中に1粒あるか、ないかの量なので、見過ごされる場合が多いようですが、1粒でも欠点豆が入っていれば味に影響をあたえてしまいます。

カフェハンズでは、仕入れた生豆の全数をチェックし、欠点豆のハンドピックを実施しています。

■さらに焙煎後もう一度ハンドピックを行い、煎りムラや万が一見過ごした虫食い豆、貝殻豆の最終チェックを実施しています。

新鮮なコーヒー豆をお届けします

大手コーヒーメーカーで販売する量産品は、包装技術が高いこともあり、工場で生産した後、メーカーや流通業者の物流拠点を経由して、焙煎後数日、長い場合は数週間後に店頭に並べられます。
しかし、焙煎後の時間の経過は鮮度の低下を招き、香りや味に影響を与えます。
そんな鮮度に最大級こだわりをもつ当店ではもちろん、自家焙煎を採用し、新鮮な豆だけをお届けすることができるのです。

豆のふくらみ、豊かな香りを十分にお楽しみください。

一杯のコーヒーで豊かなひとときを過ごしませんか  ハンズブレンド

お客様からも喜ばれています!

コクはあるけど雑味がないすっきりしたコーヒーで一度でファンになりました。(横浜市南区 K.H様)
淹れたときの豊な香りとコーヒー豆のふくらみは新鮮なコーヒーならではだね。(横浜市中区 T.M様)

内容詳細

内容量 100g
焙煎度 中深煎
焙煎機はバッハが開発したマイスター5kgを使用しております。
この焙煎機は半熱風式といって、焙煎機の主流である直下式と熱風式の良いところをあわせもち、マイコン制御によってより細かいガス圧、送風、排気のコントロールが可能で、浅煎から深煎までしっかり焙煎することができます。約20分かけて豆の芯まで火を通し、香ばしいコーヒーに仕上げています。
価格:610円(税込)

ハンズブレンド 

価格:

610円 (税込)

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