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エルサルバドル

7月4日(日)晴/曇/雨

今日は午後3時ころまでは、昨日と同様厳しい一日でした。昨日は、開店当初のころのような売上で少々へこみましたが、そんな日もあるのが商売、気を取り直して今日を迎えました。午後3をまわったころからお客様が続き、結局エルサルバドルが完売し、何人かのお客様には、別の豆をお売りするくらいでした。昨日と今日、足して2で割るとちょうどいいくらいでしたので少しほっとしています。前回の期間限定豆のボリビアCOEフロルデベーほどのスピードではありませんが、エルサルバドルもかなりのハイペースで売れています。ハンズのお客さまは珈琲通の方が多く、やはりいい豆は敏感に反応してくださいます。明日もエルサルバドル大目に焙煎します。次回の期間限定豆もそんな珈琲通のお客さまに喜んでいただけるようなものをご用意したいと思います。

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