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米粉のケーキ

6月26日(土)曇/雨

今日は蒸し暑い一日でした。4月末からはじめた米粉のてづくりパウンドケーキ。シナモンレーズンが人気ですが、先週から新採用したココナッツ小豆も人気が出てきました。ココナッツは暑いところの食べ物だからか、暑さとともにオーダーする方が増えて来ているように感じます。このケーキを焼いている方曰く、中華菓子のような感じのパウンドケーキ。ハンズのケーキや菓子類は当然ながら「洋物」が多いですが、ALCのアーモンドアンドソルトクッキーは和菓子感覚のお菓子ですし、このココナッツ小豆は中華菓子のようで、いろいろな感覚のお菓子とコーヒーを是非楽しんでいただきたいと思っています。私もこのココナッツ小豆は、正直最初はどうかと思っていましたが意外にもコーヒーとよく合いますので、最近はまっています。まだ食べていない方はぜひお試しくださいませ。

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