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おいしい

6月4日(金)晴

今日は出足好調で、ランチがほぼ完売。そんなときは、後半がもたつくこともあるので、ランチのあとかたずけを終え、昼食をすませるとすぐにハンドピックの作業に入りました。結構順調にすすみました。残念ながら・・・。5月の後半から、お客様の多い時間帯と少ない時間がはっきりするような日が続いています。なぜだかわからず原因分析中。そんな中、今週のランチを気に入ったと言って、ランチの常連さんが何と3度食べに来てくださいました。同じメニューをそれも3日続けて。ありがたい限りです。そんな方がいらっしゃるので、妻も大変励みになっています。試行錯誤の結果、パスタスープをメニューとしてお出しして本当に良かったと思います。珈琲もランチも、お客様の「おいしい」のため、明日も頑張ります。

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