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初のトライ

5月30日(日)曇

昨年の10月からはじめた平日ランチですが、今のところ同じメニューをお出しせずに何とかやりくりできています。しかし、これから暑くなっていくと、じっくり煮込んだスープやあつあつのメニューは出しにくくなり、今のままでは手詰まりとなります。ハンズのカウンターの内側は、手の込んだ調理をするためにつくられているわけではなく、本来、コーヒー抽出をすることに特化したレイアウトになっています。そのためパスタ系のランチは見送ってきましたが、試行錯誤の末、明日からのランチメニューにパスタ系の第一弾としてスープパスタを登場させます。そして明日は、スパニッシュオムレツを添えます。よかったら食べにきてくださいませ。

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