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さくらカフェ

3月31日(水)晴

寒い日が続きますが、ハンズの向かいの専門学校の桜が大分咲いてきました。今週末あたりが見ごろになるかもしれないので、今朝は焙煎を早めにすませ、普段閉めている最上部のロールスクリーン部分の窓ガラスを磨きました。開店後もロールスクリーンは全開のままにしたところ、普段以上に開放感と明るさが増して、それはそれで新鮮な感じがしました。カウンターにお座りになったお客様が「さくら良く見えていいですね。今週が見ごろかな」と。明日から4月。気温からはまだ冬の感じがしますが、春モードで頑張りたいと思います。なんといっても4月の後半は、ハンズ2周年企画もありますし。また、ハンドドリップをもっと楽しんでいただけるよう器具を充実させたり、手作りパウンドケーキのお店とのタイアップなど、もっとお客様に喜んでいただけるよう色々したいと思っています。もちろん珈琲の新商品も準備中です。どうなるかと思っていたデカフェがおかげさまでよく売れているので、さらなる充実をはかりたいと思っています。明日一日お休みさせていただき、休み明けからまた頑張ります。

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