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次回の期間限定豆

2月13日(土)雨

今日は一日冷たい雨が降り、お店の前を通る人も疎らでした。そんな中、来店してくださった方々にはいつも以上に感謝です。ありがとうございます。

こんな日は、気をもんでいてもはじまらないので、次回の期間限定豆の検討をしていました。ベトナムアラビカもおかげさまで評判がよく、次回何にするか非常に悩みました。オーソドックスに中米かアフリカの豆にしようとも思いましたが、ここはもうひとつ、あまり知られていない豆にしようと思います。インドの豆、インディアAPAAを深煎にしようと思っています。

インドは紅茶で有名ですが、その昔、広大な珈琲農園があったようです。気象条件などがどちらかというと珈琲には合わなかったようで、珈琲の栽培から紅茶に変わっていったそうです。その広大な珈琲農園を紅茶の農園にして有名になったのが、あのトーマスリプトンさんということを聞いたことがあります。

インディアAPAAの「AP」はアラビカプランテーションの略。「AA」はAA最上級グレード。ぜひ飲んでいただきたい豆なので3月上旬から販売させていただきたいと思っています。乞うご期待。

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