次回の期間限定豆
２月１３日（土）雨
今日は一日冷たい雨が降り、お店の前を通る人も疎らでした。そんな中、来店してくださった方々にはいつも以上に感謝です。ありがとうございます。
こんな日は、気をもんでいてもはじまらないので、次回の期間限定豆の検討をしていました。ベトナムアラビカもおかげさまで評判がよく、次回何にするか非常に悩みました。オーソドックスに中米かアフリカの豆にしようとも思いましたが、ここはもうひとつ、あまり知られていない豆にしようと思います。インドの豆、インディアＡＰＡＡを深煎にしようと思っています。
インドは紅茶で有名ですが、その昔、広大な珈琲農園があったようです。気象条件などがどちらかというと珈琲には合わなかったようで、珈琲の栽培から紅茶に変わっていったそうです。その広大な珈琲農園を紅茶の農園にして有名になったのが、あのトーマスリプトンさんということを聞いたことがあります。
インディアＡＰＡＡの「ＡＰ」はアラビカプランテーションの略。「ＡＡ」はＡＡ最上級グレード。ぜひ飲んでいただきたい豆なので３月上旬から販売させていただきたいと思っています。乞うご期待。
2010-03-08 08:37
