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2杯飲まれるお客様

毎週一度ご来店いただくお客様で、同じコーヒーを2杯飲まれる方がいらっしゃいます。少しずつお話させていただき、ご近所に住んでいることやお気に入りの喫茶店がなくなったことなど教えていただきました。こちらのこともお話するうちに、私が修行していたバッハのことに興味をもたれ、バッハに関する本を買ったそうです。コーヒーに関する詳しいことをもっと知りたいとのことで、今日カウンターに初めてお座りいただきました。抽出の仕方にご興味があったので、カウンター越しではありましたが、抽出方法を説明させていただきました。ご自宅に帰られてから実践してみるとおっしゃっていただき、帰りにタンザニアAAをお買い求めくださいました。淹れ方に興味を持っていただき、抽出方法をご説明し、コーヒーをおいしく淹れるお手伝いができたことがとてもうれしです。明日もがんばります。

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