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アラビカ

コーヒーは、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種(リベリカはほとんど収穫できないため日本には輸入されていないようです)の3種に大きく分けられます。  

品質や香味の点からレギュラーコーヒーにはアラビカ種が多く使われ、ロブスタ種は主にインスタントコーヒーやアイスコーヒーなどのブレンド用に使われていることが多いようです。一般的にはロブスタ種に比べ、アラビカ種の方が生豆の価格が高く高品質なものが多いですが、ロブスタもエスプレッソの原料につかわれるなど最近では値が上がっているようです。