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コーヒー界のロマネ・コンティ

9月29日(月)雨

コーヒーの日用に1kg確保しているパナマ・ゲイシャ・エスメラルダを今朝焙煎しました。2007年のNHKテキスト「食采浪漫11月号」のスペシャルティコーヒーを愉しむの記事の中でエスメラルダ農園のパナマゲイシャが紹介されていますが、この豆は、パナマ国際オークションで4年連続優勝し世界最高落札価格の破格値で取引され、コーヒー界の「ロマネ・コンティ」とも書かれ日本でも話題になりました。焙煎した当日は、香りは最高にいいですが、ガスもたくさんでるので、焙煎臭がきついことと抽出したときにかるくなるため、2日前の今日焙煎しました。とはいえ、焙煎のコンディションを確認すべくカッピングをしましたが、何とも特長的な味。是非みなさんに飲んでいただきたい豆のひとつです。10月1日〜5日(2日木曜日は定休日)の期間限定商品なので常連さんをはじめ多くの方にご来店いただくことを願っています。気温も下がり、コーヒーのおいしい季節になりましたので、明日も頑張ってコーヒー淹れたいと思います。

今日ようやく携帯の通販サイトをたちあげることができました。トップページ下部左部分のQRコードからアクセスできます。

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