いつもと違う配合
3月11日（土）晴今日はウィークエンドスイーツ企画。今回は、苺のシーズンにぴったりの苺づくしのスペシャルショートケーキ。おかげさまで、今日も完売で終えることができました。ありがとうございます。
いつもだと、フルーツ系のケーキだと中煎をベースとしたブレンドを合わせるところですが、ウィークエンドさんの生クリームは、上質でしっかりとした味わいということもあり、フルーツより生クリームにフォーカスして合わせるブレンドを決めました。
何回かショートケーキ系のスイーツはお出ししていますが、今回はスペシャルスイーツということもあり、また違った味わいをお楽しみいただけたのではないかと思います。
コーヒーをたのしむこと。いろいろご提案していきたいと思います。明日も頑張ります。
2023-03-11 19:49
