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連休明け

9月26日(月)晴

連休明けの月曜日。連休中外食を利用したり旅行などで出費があるからか、連休明けの週明けはデータではお客様が少ない傾向にあります。だからといってランチの仕込み数を減らすようなことはもちろんしません。

今日はそんなデータをいい意味で裏切った結果となった一日で、ランチも初日完売。その後も店内飲食、豆のお客様が続き忙しくさせていただきました。ランチのとうがんのジャムが思いのほか好評でお出ししてよかったと思っています。さらに、今週はカポナータ、キャベツたまごサラダとお野菜が多いと喜ばれました。まだ少し暑さが残っていますが、食欲の秋。バランスよく食べて夏の疲れを癒してください。

明日も頑張ります。

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