醤油と塩
６月１９日（日）晴
肉じゃがというと醤油ベースが一般的だと思います。しかし、それを鶏ガラで出汁をとり塩で味付けする塩肉じゃがが今週のランチです。塩肉じゃがも何度かお出ししていますが隠れた人気メニューの一つです。農家さんから直接仕入れた産直の新玉ねぎと新じゃがの素材の旨味をお楽しみいただきたいと思います。
それに、初登場のナスとピーマンの和風マリネ。ニンジンとツナの和え煮、水菜と油揚げのお味噌汁そしてごはん。変わり種の和食をご堪能いただきたいと思っています。
よかったら週明けのランチにどうぞ。
2022-06-19 19:52
