フリカッセ
10月10日(日)曇/晴
フランス語で「白い煮込み」という意味のフリカッセが明日からのランチのメニューです。昨年一度だけお出ししましたが、今回はそれをアレンジしてカレー風味でやらせていただきます。つまり、味としては初登場です。
香ばしく焼いた鶏肉とたっぷりのきのこを自家製ホワイトソースでからめて煮込みます。今回はカレー粉を含ませてカレー風味に仕上げます。また違った味わいをぜひお楽しみください。それに茹で野菜を添え、クリームに絡めてお召し上がりいただきます。そして、細かく刻んだ野菜たっぷりのスープをお付けします。
よかったら週明けのランチにどうぞ。
2021-10-10 19:02