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隠れた人気

10月20日(火)晴

今日は晴れたこともあり、ランチタイムはスタートから忙しくさせていただきました。隠れた人気メニュー「味噌クリームシチュー」はおかげさまで好評いただいていてうれしく思っています。明日明後日の定休日明けの23日(金)が最終日ですので、よかったらどうぞ。

隠れた人気といえば、メインメニュー以外の付け合わせもよくレシピを聞かれます。カフェハンズのランチのお客様は、毎週来店される方がとても多いので、付け合わせも同じものではないものをお出ししたいと考えています。今週の「紫玉ねぎのマリネ」も多くの方からつくり方を聞かれました。

食材の価格が高騰しているため、付け合わせも比較的リーズナブルなものを探し、それを少し変わったアレジで仕上げることを心掛けています。しかし、おいしいということが大前提。毎回付け合わせを楽しみにされる方も少なくないのは、外出自粛で家でお料理する頻度が高くなっている主婦の方が、ご自宅のレパートリーに加えたいと思っていることも影響しているようです。

いずれにしてもメイン、付け合わせともに楽しみにしていただけることは大変光栄に思います。これからも色々出したいと思います。

繰り返しのお知らせとなりますが、明日、明後日は定休日です。どうぞよろしくお願いいたします。

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