先を見越して
2月4日(月)晴
ランチのメニューを考えるとき、最近お出ししていないメニューであること、肉類のサイクル、ソースの種類のサイクルなどを鑑みて、最終的に献立が決まります。もちろん、そのときの暑い、寒いなどの気候に合わせたメニューづくりも大事だと思っています。
一般的に2月は雪も降ったりしますので寒い時期。そんなことを加味して、先を見越し今週はきのこの生姜スープを選びました。生姜は身体の芯からあたためてくれるので、いいのではと考えました。しかし、今日は冷房を入れる展開となる暑いという言葉が出る陽気でした。
なので、ツイッターでは、書くはずの「生姜で身体の芯からあたたまってくださいね」というのを入れずにつぶやきました。出足こそ遅かったものの、おかげさまで初日はまずまずでした。明日はどうなるかわかりませんが、しっかり準備して臨みたいと思います。