フリカッセ
１月１３日（日）晴
毎週日曜日の日記は、月曜日からのランチについて書きます。今週もランチのことです。
今週は月曜日が祝日のため、祝日ランチからスタートします。さらに第三水曜日の週と言うこともあり、平日は火曜日と金曜日の２日となります。どうぞよろしくお願いいたします。
そんな週のランチは、鶏肉ときのこのフリカッセ茹で野菜添え＆オニオンスープです。フリカッセとは白い煮込みというフランスの家庭料理を差すことばのようです。鶏肉ときのこを自家製のクリームソースで煮込んだ味わい深いお料理です。それにオニオンスープをお付けします。よかったら祝日のランチにどうぞ。ご来店お待ちしています。
2019-01-13 22:37
