長く続けられる企画
１１月１０日（土）晴/雨
今日はウィークエンドスイーツ企画。ありがたいことにお取り置きのお電話が多数入り、そして早めに来店の方も重なり、午後１時台に完売となりました。ツイッターでの完売連絡も間に合わず、数人の方にはお断りしてしまい申し訳なく思っています。次回が年内最終ですので、ロス覚悟でかなり多めに仕入れたいと思っています。
企画を立案するときには、効果が最大限になるように考えます。まずはお客様に最大限喜んでいただくこと。そして、店として最大限効果があること。これは、売上アップもそうですが、お店の魅力の幅が広がることを最大限に考えます。そして、お取引いただいている相手にも最大限効果があればと思っています。
今日最初にお見えになった常連さんから「前回のタルトタタンおいしかったので、ウィークエンドさんに買いにいきました。」と言われました。喜んでいただいたこと、そしてウィークエンドさんに微力ながらお客様を紹介できたことを大変うれしく思っています。
近江商人の言葉に「三方よし」というのがあります。お客様とお店、そして世間よしという三方よしの意味ですが、お客様、お店、そして提供いただいている取引先すべてがよければ、長く続けられる企画になると考えています。この企画だけではなく、他にも知恵を絞ってビジネスにいかしたいと思います。明日も頑張ります。
2018-11-10 21:45
