季節と対話
9月15日(土)雨
今日は雨ということもあって飲食のお客様がやや少なかった。しかし、秋スイーツ第一弾のかぼちゃの黄色いモンブランは多くオーダーされ、先週までの暑さだとアイスコーヒーとセットだったモンブランも、この数日はホット。しかもイルガチェフとの組み合わせが圧倒的に多いです。
気温が下がる傾向ですが、連休最終日は30度の予報もあり、季節と対話しながら地道に営業していきたいと思います。
売り手の視点ではなく、客席からの視点で営業していくことが大事だといつも思います。明日も頑張ります。