ウィークエンドスイーツ
6月8日(金)晴
今週のランチは乱高下しました。月曜日は多めに仕込むも5名おかえしする結果となりました。
翌日から梅雨入りするため、貴重な晴れを有効にと天気予報で報じられたためだろうか、晴れたのに静かで、水曜日は雨が強かったのでやはり静かでした。
しかし、今日は梅雨の一休みとのこともありいつもどおり仕込んで臨みましたが、12時半前に完売となり、4人の方にをおかえししてしまい申し訳なく思っています。
毎日同じようにお客様が来てくださるのならば難しいことはないですが、そうならないのが商売。ならべくおかえししないよう来週からもしっかり仕込みたいと思います。
話は変わって明日はウィークエンドスイーツ企画。今回初登場のミントとチョコのスイーツ「ロワイヤルマントゥ」。
チョコとミントの組み合わせは相性がいいものの、ミントの強いものもあり、ハッカのような感じがして苦手という方もいるようです。しかし、今回のスイーツはそんな感じはまったくなく、チョコの風味を引き出す絶妙な風合いとなっています。よかったら週末の寛ぎのひとときにどうぞ。ご来店お待ちしています。