地味ながら人気
１１月１２日（日）晴
カフェハンズのランチは女性のお客様が圧倒的多いのが現状です。そのためか、ボリューミーなものやこってりしたものより、お野菜が多目のメニューが喜ばれます。そんなこともあってかお野菜がメインのポトフは地味ながら人気ではベスト３に入るほど。
明日からはそのポトフがランチに登場します。今回はいつものお野菜（にんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、レンコン）の他、厚揚げを入れます。一緒に入れるウィンナーとともに旨味を引き出します。
ポトフは大きめに切った具材を煮込むため、いつものお鍋では数がつくれないため、お鍋２つとなり、妻の作業が多くなりますが頑張って仕込むと意気込んでいます。よろかったら週明けのランチにどうぞ。
なお、今週は第三週につき、水木が連休となります。どうぞよろしくお願いします。
2017-11-12 18:59
