マウイの希少豆第二弾は、さらに希少な品種をごく少量入手！
ハワイのコーヒーといえば、ハワイコナが有名です。プレミアムコーヒーの中でも人気の高い豆のひとつです。
そのコナとは異なる独自のコーヒーづくりで、ユニークな味覚を実現しているマウイ島のコーヒー。
今回は、かなり珍しい「マウイカイエローツーラ」という豆をご紹介します。
カツーラ種は、アラビカの中で最もポピュラーなブルボン種の突然変異で出来た品種。
病気に強い品種のため、中米では最もポピュラーな品種ですが、イエローカツーラはごく少量収穫される希少豆です。
上質で口当たりの良い苦味とともに、上質なナッツのような香味が特徴。
ぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。
＜中深煎：１００ｇ＞
<粉でお買い求めいただく場合、挽き方が選べます。>
細挽き：水出し、中細挽き：ペーパードリップ、コーヒーメーカー、中挽き：サイフォン、ネル、粗挽き：コーヒープレス、極細挽き：エスプレッソ
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店主のつぶやき
雑味のない理由
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こだわりの珈琲ギフト
店長日記
*写真は2008年5月9日開店当日
カフェハンズにご来店いただき、ありがとうございます。
店長の佐藤です。
雑味のない新鮮なコーヒー。とてもおいしいです。
毎日飲むから、おいしさにはこだわりたいものですね。
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マウイイエローカツーラ
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