てぬきうどん
７月２８ 日（月）晴れ
先日、ある方からカツ丼のかわりに、カツうどんがおいしいといことを聞きました。つくり方は、カツ丼の上（カツ煮）をうどんの上にのせるだけ。いつか試してみようと思っていましたが、すぐにそのチャンスがやってきました。先週末からサマータイムといことで、営業時間を２０：００まで延長しています。そのため、夕食が遅くなり、すばやくできる料理、そうだカツうどんだ。総菜のトンカツを調達していたし。しかし、もっとてぬきをと考え、カツのせ釜玉うどんにしてみました。冷凍うどんを約１分でゆで、とき卵とそばつゆをからめ、その上にカツをのせてみました。調理時間約２分半。びっくりするほどおいしい。しかもはやい。我が家では、これをたぬきうどんならぬてぬきうどんと称して、また機会があればたべようと思っています。興味のある方は一度お試しください。
2008-09-17 11:54
