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とち蜜

8月23日(月)晴

今日のランチはお豆の入った具だくさんのタコライスと旬の味、焼き茄子の味噌スープ。それに8月最後のランチなのでプチデザートをお付けしました。タコライスは前回、仕様の違うレシピでお出ししたときも人気が高かったので期待していましたが、おかげさまで今日も多くの方にご来店いただきました。しかし、明日もいいかわからないのが商売の難しいところ。でも、売れても売れなくてもお客様をお待ちするスタンスはかえずにいこうと思います。

タコライスの人気もさることながら、今日お客様からお褒めの言葉をいただいたのが、プチスイーツのヨーグルトゼリー。ブルーベリーを添え、その上にとちの花の蜂蜜をかけました。ブルーベリーは、昨日常連さんからブルーベリー狩りのお裾分けといただいたもの。新鮮でおいしかったので、お出ししようと思いました。そして、その上にかけたとち蜜が好評でした。このとち蜜は、常連さんが、岩手に行った時に、仕入れて来てくださったもので、私は毎朝食べています。こだわりの養蜂所のもので、健康食品の蜂蜜はぜひみなさんにも食べていただきたいと思いランチにお付けしました。明日もまだありますので、ぜひ食べにきてくださいませ。

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