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最後の新豆

8月18日(水)晴

今日は予想通り?お客様が少なかった一日。本来ならば第3水曜日なので今日は定休日ですが、今月は末に控えた夏期休業のため、営業とさせていただきました。お客様が少なかったのは大変残念ですが、第3水曜日が浸透していると、いい方に解釈してあまり振り返らないようにしたいと思います。おかげで、今回の新豆シリーズの最後の商品であるドミニカヌエボムンドのハンドピックも捗ったり、先週のように販売準備を次の日に回すこともなく、あとは金曜日の朝に焙煎するだけの準備万端の状態にできたことをよしとしたいと思います。

ドミニカは、カリブ海のイスパニョーラ島に位置し、ハイチと島を分けている国です。ハイチとはまた違う繊細な酸味をぜひご賞味いただきたいものです。金曜日から新発売となり、9月末までは各種セットにも対応できますので良かったら飲みに来てくださいませ。

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