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新豆

7月13日(火)曇

今日は雨の予報と、ランチの常連さんの中ですでに今週来てしまった方、「金曜日に来るよ」と言ってくださった方など来てくれそうな方々がいないことから、厳しい一日を覚悟していました。12時くらいまでは、その予想もあながちはずれではなさそうな雰囲気がありましたが、ランチのリピーターの方々が続き、結果的には完売。2時少し前にご来店のお一人様だけお断りすることになるくらいでした。本当に商売はわからない。しかし、つくる量をセーブしなくて良かったとあらためて思いました。そんな中、次回期間限定豆としていくつか候補を挙げ、バッハに相談していましたが、中国雲南珈琲のサンプルが手に入りそうとの連絡がありました。価格がまだわからないので、最終的にお店で扱うかは未定ですが、中国のコーヒーをハンズのお客様にもぜひ飲んでいただきたいと思います。いずれにしてもサンプルが届くのが楽しみです。それと、こちらは決定ですが、メキシコALサンタクルスにかわり、メキシコALラスヌベス農園をこの週末から販売します。農園シリーズがまたひとつ加わります。ラスヌベス農園は、オーナーがサンタクルス農園と同じで、味の傾向も似ています。さらに有機栽培のコーヒーなので、COE、RAと言ったグレードの高い認証コーヒーを飲み続けてくださっている口の肥えたハンズの常連さんにもきっと喜んでいただけるものと信じています。中深煎で、お値段据え置きの600円/100g、430円/CUPです。メキシコは、もともと有機栽培コーヒーの発祥の地なので、その味にも定評があります。よかったら飲みにきてくださませ。夏の、コーヒーの需要が下がるシーズンだからこそ、もっとコーヒーを楽しんでいただけるよういろいろ提案したいと思っています。8月に入ってからも、ニカラグアとドミニカの新しい豆を発売したいと思っています。お楽しみに!

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