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不思議な日

7月6日(火)晴/曇

今日は、昨日がランチの「表」(売れる日)だったので「裏」(売れない日)を覚悟していましたが、平均的な状況だったので少しほっとしています。そんな中、今日は不思議な日でした。いつもは、土日に来店されるお客様が、多くいらしてくださいました。いつもはご主人と一緒に来店される奥さまがお一人でランチだったり、商談にハンズをご利用になられた常連男性、土日にケーキセットをオー出される常連男性など、売上こそ土日に程遠かったですが、顔ぶれだけみると土日営業のようでした。ほとんどのお客様には来店のサイクルがあって、来店される曜日など決まっていることが少なくないですが、そのサイクル以外でもハンズを利用したいと思ってくださるのはありがたい限りです。コーヒーの消費が落ちてくるこの時期、魅力的なお店にすべく、いろいろ取り組みたいと思います。コーヒーは3種新しい豆に変更しますが、スイーツも夏向きのものをご用意したいと思っています。

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