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オルテガル農園

5月23日(日)雨

今日は予報どおり雨。厳しい一日を覚悟していましたが、ボリビアCOEを買いに来られたお客様が続き、前半は豆のお客様で忙しくさせていただきました。しかし、ボリビアが完売したことをお伝えすると、かなり残念そうな方が多かったですが、今日から販売開始したパナマSHBボケテオルテガル農園をおすすめすると「じゃあそれを」と言って、まずお店で飲まれる方が多く、ほとんどの方が豆を買って帰られました。おかげさまで、途中で在庫がなくなり、営業中に焙煎をするくらいでした。COEほどではないですが、オルテガル農園のものも品質が高く、上品な酸味と芳醇な香りは、私も好きな珈琲のひとつです。今回の豆も、お客様に喜んでいただけることを願っています。明日も雨のようです。厳しい日になるかもしれませんが、ランチのキーマカレードック+エンドウ豆のポタージュを用意してお客様をお待ちしたいと思います。さきほど、2kgのエンドウ豆のさやを剥いて仕込み完了。明日も頑張ります。

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