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ハンズブレンド

3月8日(月)晴

雨が多い今日この頃。今日は、明日からも雨との予報の合間をぬっての天気のいい日でした。やはり天気がいいのは気持ちいい。特にハンズは全面ガラスなので、天気によってお店の中の明るさが大きく変わります。そんな貴重な晴れの日、今日はほとんどのお客様がハンズブレンドをオーダーされました。豆もお一人を除いて全員ハンズブレンド。配達の依頼もありましたが、ハンズブレンド300gでした。たまにありますが、何か一品に集中する日。今日はまさにハンズブレンドデー。そんな中、焙煎機のメーカーである大和鉄工所の岡崎さんが焙煎機のメンテに来てくださいました。バッハをはじめ全国の名店で活躍する焙煎機「マイスター」を支える職人さんです。メンテのあとハンズブレンドを飲んでいただきましたが、「ほっとしますね。この味」と。名店の味を知り尽くした方にそんな一言を言っていただくと、こちらもほっとします。味には万全を期していますが、客観的に評価していただくとうれしく思います。これからも日々精進して変わらぬ味を維持していきたいと思います。

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