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至福のひととき

3月7日(日)雨

今日は午後2時半から5時半の間、キッチン山田様のケーキ試食会が開かれました。16名のお客様とスタッフさんの計20名の貸切。段取り上手の先生とスタッフの方々の手際の良さで、至福のひと時がゆっくりと流れていきました。打ち合わせのとおり、1杯目は深煎のペルー。2杯目は中煎のパナマをそれぞれ20杯ずつお淹れしました。途中、光栄にもケーキのデモンストレーションに選ばれた妻が先生のご指導の下、ケーキを焼かせていただきました。先生から合格の太鼓判を押していただきましたので、完成の1週間後の15日(月)からランチのデザートとして限定15食で提供させていただきます。そして、ケーキの焼き上がりを待つ間の数分をいただき、おいしいコーヒーの楽しみ方について、僭越ながらお話をさせていただきました。メモを取る方もいらっしゃって、コーヒーについても関心のある方が多かったようです。

あっという間に3時間が過ぎ、みなさま大変満足されたご様子でお帰りになりました。その表情から、プロのケーキのすばらしさを感じました。そんなすばらしいケーキのお供にコーヒーを出させていただき大変光栄思います。作業に没頭するあまり写真が取れず、その様子を画像でお伝えできず残念です。でも、多くのブロガーの方が参加され、写真をバシバシとられていたので、後日その様子をお知らせできる?と思っています。

明日のランチのタコライスの試食を兼ねての晩ご飯を食べながらも、今日の余韻が残っていました。素敵な一日をくださった山田先生ありがとうございました。

コメント

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■ にっき様 昨日は本当に・・・

にっき様

昨日は本当にありがとうございまいした。
最高のスイーツのお供にハンズを選んでくださいまして本当に感謝です。
お帰りになるみなさまの笑顔が、試食会の成功を物語っていました。
ブログも拝見しました。私たちのことも掲載いただきありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
ハンズ | 2010-03-09 02:54 |

■ 本当にお世話になりまし・・・

本当にお世話になりました。実家へこもっている間PCも見れなかったのですが、貸切になってしまうことへの告知を何度もされていて、恐れ入ります。
いつも日曜日の午後にハンズさんのコーヒーを楽しみにしていらっしゃる常連のお客様、お店とマスター&ママを独占させていただき、申し訳ありませんでした。そしてどうもありがとうございました。皆様がご贔屓にしていらっしゃるこのお店は本当に素敵なお店ですね。ますますのご発展をお祈りしております。うちのブログのほうに講演をするマスターの勇姿を載せておりますが、問題ありませんよね?(カメラマンkanakoがちゃんと男前に撮っております。)
本当にありがとうございました。
にっき | 2010-03-08 22:30 |
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