ハンズママの挑戦その２
２月１９日（金）晴
今日は営業日としては久々の晴れ。やはり晴れの日は気持い。そんな晴れの金曜日、ランチは今週最後のスープカリー。おかげさまで、完売となりほっとしています。お一人の方にはお帰りいただいたので申し訳なかったと思っています。そんなランチの３月のメニューが決まりましたので、この場を借りてご紹介させていただきます。
今回も「ケークサレ」や「白身魚の香味焼き」、「タコライス」などチャレンジなメニューで臨みます。３月２２日（祝日）は、３回目の祝日ランチをやらせていただきます。「ケークサレ」＆「キドニービーンズの野菜スープ」、オペレーションも早くできるメニューで臨みます。よかったら食べにきてくださいませ。今回は前回よりも多めに作る予定ですので、多くのお客様に食べていただきたいと思っています。
そして、もうひとつお知らせがあります。３月７日（日）に開催されるキッチン山田の試食会（１４：３０～１７：３０まで貸切とさせていただきます）で、うちの妻（ハンズママ）が代表でケーキの実演をさせていただきます。先生のご指導の下に実演しますので、きっと失敗はない思いますが・・・。さらに先生のご提案により、そのケーキをランチにお出しすることとなりました。１５食分しかありませんので、３月１５日～１９日のランチで先着とさせていただきます。こちらもよかったら食べに来てくださいませ。間もなくランチを開始して半年となります。今のところ同じメニューはありません。おかげさまで、多くの方に食べていただき、事故もなく、食事と食事に合うコーヒーの提案ができ、あらたなハンズを知っていただけたのでよかったと思っています。ランチに来てくださったお客様に感謝です。
2018-08-07 06:16
