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新商品

1月25日(月)晴

先月から少しずつ試食を繰り返してきましたが、ようやく新商品のケーキが決まりました。お店の開店のときから人気のフルーツロールケーキを一旦お休みし、新たなロールケーキを発売させていただきます。米粉のもちもちスポンジ生地と軽い口どけのクリームロールケーキ。とてもおいしかったのとコーヒーに良く合うので採用させていただきました。早速明日から販売させていただきます。それとサンクゼールのジャムを総入替えさせていただきます。定番のいちご、七穀バターもはずし、きな粉バター、りんごジャム、ラフランスのジャムを2月3日から並べさせていただきたいと思っています。あわせて、パスタソースのかわりに、サンクゼールの韓国味噌、韓国塩だれといったうまみ調味料をランナップに加えたいと思っています。コーヒーを楽しむための脇役の充実をはかり、コーヒーをもっと楽しめるようこれからもいろいろ提案させていただきたいと思っています。そして、試食をしておいしかったプチパン2種を明日のランチからお出ししたいと思っています。

おかげさまで、パナマ・ママカタ・ゲイシャのオーダーも多く、まもなく予定の半分の杯数に達します。千円という価格に少々不安もありましたが、ハンズのお客様はさすがコーヒー好きの方が多く、オーダーされる方もすくなくありません。販売開始3日までの状況としてはいいです。明日もたくさんオーダーされることを願っています。

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